第(2/3)页 做烤鸭得有烤鸭炉,配着烤鸭吃的从丝儿,黄瓜丝儿也得准备。 还有面皮,黄瓜和葱菜园子里都有,面粉没多少了。 夏七七让陆九去卖面粉,顺道去集市上买肥鸭,一切准备妥当,等回去的时候,已经是晌午了。 夏七七指挥着众人开始干活儿,至于她自己,则在家里杂物间开始做起烤鸭炉。 两个妹妹去菜园子里弄黄瓜和大葱。 夏多福帮着去鸭毛,余桂香帮着弄面皮。 陆九帮着夏七七打下手,烤鸭炉做好,鸭子也收拾干净。 夏七七将鸭子用大酱腌制好,出去溜了一圈,差不多到黄昏的时候,才进了杂物间看烤鸭炉。 炉子刚做好,还有些不稳定,不过想着这么多人都等着吃烤鸭,夏七七便大着胆子,在新做的炉子上开始烤鸭子。 刚开始,大伙儿还没啥感觉,等到烤驴里,鸭子冒出滋滋的声响,烤鸭的味道开始四散开来。 整个四房的人,差点馋出口水来。 莫说是他们,就是住在老宅那头的夏多贵和曹云秀也闻到了味道,一过来,才知道夏七七在烤鸭子。 烧鸡、烧鹅夏多贵听过,烤鸭他是真没听过。 鸭子烤好之后,大伙儿围在一起,瞧着两个烤鸭,直咽口水。 “这鸭子咋吃?”夏多福问了一句。 夏七七拿出菜刀,冲大伙儿道:“片着吃,一只鸭子,能够片出一百零八块,不过这是技术娴熟的师傅才能做到的。” 夏七七一边说,一边开始片鸭子。 每一刀下去,不厚不薄,看着摆盘精致的鸭子,大伙儿眼神都变了。 “我倒是觉得,这不像个鸭子了,有点像珍珠,太宝贵了!”夏多贵笑着开口。 夏七七乐呵呵的继续片鸭子,两只鸭子片了两盘。 “这鸭肉,放在面皮上,放点葱丝儿,还有黄瓜丝儿,再放一点点自制的甜辣酱,味道好的爆炸,你们尝尝。” 夏七七做了示范,第一口烤鸭,直接塞进了陆九的嘴里。 第(2/3)页